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La Carmencita Cocina Mediterránea
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Carlos Nuñez
Un producto de primera calidad comprado todas las mañanas en la lonja de Santander.
El machote está hecho al horno para dos personas.
Tiene una carne blanca estupenda y muy sabrosa acompañada con patatas y cebolla roja.
Es un plato cocinado con mucha técnica y con un estilo muy propio.
La Carmencita es uno de los poco sitios donde se puede comer el machote en Madrid.
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